Tagliatelle integral ao molho de tomate, ricota de búfala, ao pesto e orégano fresco

Spague i de legumes

Abobrinha, cenoura e pupunha com mix de cogumelos

Tagliatelle com cogumelos selvagens italianos, emulsão de grana padano, salsa de tartufo e farofa de pão

Tagliatelle com ragu de cordeiro e mix de cogumelos

Degustação Due Cuochi

Escolha Três ou Quatro Massas

Spaghetti à carbonara

Penne molho de tomate, com mozzarella de búfala, presunto cru italiano, rúcula e azeite de oliva extra virgem

Ravioli de maçã verde e shimeji ao leve creme de gorgonzola dolce

Tortelli de cogumelos com manteiga e salvia

Rigatoni gratinado, recheado com mozzarella de búfala, ao creme de cogumelos e presunto cru italiano

Rigatoni à boscaiola

Linguiça, molho de tomate, panceta e cogumelos

Ravioli recheado com burrata ao azeite de ervas, coberto com presunto cru e rúcula, ao molho de tomate

Ravioli recheado com ragu de vitelo e espinafre ao molho trufado com brunoise de legumes

Ravioli de espinafre com fonduta de queijo parmesão

Nhoque de mandioquinha com tirinhas de mignon e cogumelo fresco ao tomate e manjericão

Nhoque de batata com camarões e aspargos ao molho de tomate e manjericão

Nhoque alla fontina

Risoto de aspargos frescos, presunto cru italiano e brie

Risoto Sá Moreira

Funghi porcini, mix de cogumelos e escalope de mignon grelhado

Risoto de aspargos frescos, presunto cru italiano e brie

Risoto com frutos do mar

600g - Bisteca à fiorentina com ervas crocantes, levemente picante e salada de rúcula com tomate

Costeleta de cordeiro uruguaio com batata gratinada, alho frito e ervas

Paleta de cordeiro ao forno com tagliolini na manteiga e sálvia

Costela de boi assada ao vinho chianti com purê de batata, mini cebola e pancetta

Coelho assado ao próprio molho com tagliolini, na manteiga e sálvia

250g - Coração de filé grelhado, coberto com gorgonzola ao molho de cogumelos com batata rösti

Costela de boi assada ao vinho chianti com purê de batata, mini cebola e pancetta

Filé "au poivre" com taglioline na manteiga

Escalope de filé com tagliolini na manteiga

Lombo de bacalhau Gadus Morhua com batata, alcachofrinha, brócolis, tomate confitado, ovo de codorna, azeitonas e azeite de ervas

Robalo grelhado em crosta de amêndoas, brócolis, palmito pupunha salteado e molho de limão siciliano

Frutos do mar grelhados com mix de cogumelos, aspargos e palmito

Camarões grelhados com tagliolini ao molho de tomate, limão siciliano e rúcula com azeite de ervas

Cannoli Due Cuochi com sorvete de pistache

Creme brulée aromatizado com fava de baunilha

Profiteroles recheado com sorvete de mascarpone italiano com cobertura de nutella

Sorvete de coco caseiro com baba de moça e gengibre confit

Torta quente de maçã com calda de caramelo e sorvete de creme (20 min.)

Tiramisu

Petit gateau de chocolate com sorvete de creme

Torta quente de maçã com calda de caramelo e sorvete de creme

Panna cotta com fava de baunilha e compota de frutas vermelhas

Soufflé de goiabada com requeijão

Soufflé de chocolate ( 15 min.)

Frutas da estação