Uma celebração da vida! Esta é a proposta da mais nova unidade do Due Cuochi que nasce no coração de Pinheiros.
Sonho antigo das proprietárias Ida Maria Frank e de sua filha Virginia Jancsó, o Due Cuochi Trattoria nasce com um espírito jovem e despretensioso que é próprio do bairro.
A entrada é guardada por uma gigantesca pitangueira que fornece a sombra para as mesas que se espalham ao seu redor sob o deck de madeira. O caminho que leva ao salão interno é um tapete de cerâmicas coloridas desejando que todos sejam bem vindos .
O prédio, com dois pisos, possui um pé direito alto e um ambiente extremamente iluminado pela grandes vidraças que cobrem toda a sua frente. A madeira também é um elemento central em toda a decoração, assim como muitos elementos coloridos, que dão o ar descontraído aos dois salões. Na parte de trás ainda temos um quintal com balcão ao ar livre embaixo das arvores e também uma fonte d’agua fornecendo sombra e frescor aos frequentadores.
O cardápio da nova casa tem pratos para compartilhar e por isto, aposta nas entradinhas para beliscar ou “per spizzicare” como dizem os italianos, mas o DNA da comida generosa e artesanal, que é marca do Due Cuochi, está em todas as suas unidades, assim como no Due Cuochi Trattoria.
Além de receitas novas mais despojadas, preparadas especialmente para esta nova proposta, as receitas clássicas do Due Cuochi como o raviolone de gema de ovo caipira na manteiga e sálvia com espinafre perfumado ao molho de trufa negra e a paleta de cordeiro com batata bolinha e brócolis também fazem parte do cardápio.
